چمگادڑ کا سوپ، جانیئے وہ ممالک جہاں چمگادڑ کو کھایا جاتا ہے
لاہور(ایمرا نیوز)
پیسوفک رم اور ایشیا میں چمگادڑ انسانوں کے لئے بطور خوراک کا ذریعہ ہے. انڈونیشیا، تھائی لینڈ، ویتنام، گوام، اور دیگر ایشیائی اور پیسیفک رم ممالک میں چمگارڈ کو خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. گوام میں، Mariana fruit bats (پیٹرپپس میرینینس) کو ایک خوشبو سمجھا جاتا ہے، اور وہاں سے شکار ہونے کی وجہ سے flying fox bat species کو خطرے میں ڈال دیا گیا تھا. انسانوں کے کھانے کے ذریعہ کے طور پر شکار ہونے کے علاوہ، چمگاڈروں کو ان کی کھالوں کے لئے بھی شکار کیا جاتا ہے. شکار کے لیے shotgun کا استعمال کیا جاتا ہے.
کھانے کے حوالے سے آکسفورڈ کے ساتھیوں کا 1999 ورژن بیان کرتا ہے کہ چمگادڑ کے گوشت کا ذائقہ بلکل چکن کی طرح ہے، اور وہ “خاص طور پر پھلوں پر رہنے والے پاک جانور” ہیں. کئی طریقوں کے ساتھ چمگادڑ تیار کی جاتی ہیں جیسے grilled، barbecued، گہری تلی ہوئی، اور stir frys. کرکے کھایا جاسکتا ہے. جبکہ چمگادڑ کا سوپ بھی کافی لوگ شوق سے پیتے ہیں. چمگادڑ کے گوشت میں کم موٹاپا موجود ہے اور پروٹین زیادہ ہے.
کھانا پکانے کے دوران، چمگادڑ کے پیشاب کی بدبو پھیل جاتی ہے جس کو لہسن، پیاز، مرچ یا بیئر شامل کرکے کم کیا ہوسکتا ہے.